Dónde ha sido el camino recorrido

Nueva fábrica, formulaciones y asesoría continua

SAPORI, empresa venezolana dedicada a la elaboración y comercialización de yogures y bebidas, recomienda ampliamente los servicios de consultoría del Ing. Alex Antonio Sevilla López. Desde 2020 contamos con su asesoría de forma continua, mejorando nuestras formulaciones de yogures cuchareables y líquidos, incluida la línea Cremigurt. En fábrica, resolvió problemas operativos buscando sus causas e impulsó mejoras de proceso. Para nuestra nueva fábrica de yogures, elaboró la ingeniería de diseño, que incluyó: distribución de áreas, flujo de proceso, dimensionamiento de equipos principales y servicios industriales, sistema CIP, validación de equipos principales. Actualmente nos acompaña en varios proyectos: mejora de productos y nuevos desarrollos. Destacamos su sólido dominio técnico, la claridad de sus documentos, su cumplimiento de plazos y su comunicación cercana y profesional. Por ello, lo recomendamos a cualquier empresa del sector que requiera apoyo en formulación, procesos y diseño de fábrica de lácteos.

Mejora de productos lácteos y capacitación operativa

Lácteos del Guárico, empresa dedicada a la elaboración y comercialización de yogures y bebidas, recomienda los servicios de consultoría del Ing. Alex Sevilla. Desde 2025 contamos con su asesoría de forma continua, mejorando nuestras formulaciones de mermeladas, jugos, yogures cuchareables y líquidos, incluida la línea griega. Ha resuelto problemas operativos buscando sus causas de fondo, con mejoras del proceso. Capacitó nuestro personal operativo, en lácteos con énfasis en yogures. Destacamos su sólido dominio técnico, la claridad de sus informes, cumplimiento de plazos, y comunicación cercana y profesional. Lo recomendamos a cualquier empresa que requiera apoyo en formulación, procesos y diseño de fábricas de alimentos y lácteos. Septiembre 2026

Capacidad técnica, visión y confianza total

El Ing. Alex Sevilla ha sido fundamental para la mejora de nuestros procesos. Su capacidad técnica y visión de negocios nos ha llevado a ser una mejor empresa. La confianza que tiene nuestro equipo en el Ing. Sevilla es total, nos acompaña, nos asesora y nos apoya, en fin es parte de nuestro equipo.

Innovación convertida en producto comercial

Trabajé con Alex en distintos momentos de nuestra carrera. Comenzamos en Mavesa, en Las Llaves, formándonos en metodologías de desarrollo de nuevos productos, e incluso asistimos juntos a un programa en Kellogg, en Northwestern University. Años después coincidimos en MiGurt, donde creamos una categoría y una planta para producirla a escala industrial: él lideró el frente técnico y de innovación, y yo el de mercadeo. Su gran fortaleza es escuchar una idea aún abstracta, entender qué se busca lograr y traducirla en algo concreto, sólido y viable, tendiendo puentes entre mercadeo, negocio y equipos técnicos. Con Alex se puede pensar en grande, sabiendo que alguien lo hará realidad. Lo recomiendo con enorme confianza como profesional de innovación y desarrollo de productos.

Ingeniería de detalles con rigor y plazos cumplidos

Es un verdadero gusto recomendar al Ing. Alex Sevilla. Desde 2024 hemos tenido el privilegio de contar con su asesoría técnica especializada en ingeniería conceptual y de detalle para el desarrollo de nuestras instalaciones y procesos lácteos, y su impacto ha sido sobresaliente. Alex combina un sólido dominio técnico en el sector de alimentos con una visión precisa para estructurar y diseñar proyectos de ingeniería. Destaca por la claridad de sus informes, el rigor en el cumplimiento de los plazos y una comunicación cercana y profesional que facilita enormemente el trabajo en equipo. Si tu empresa en la industria láctea o alimentaria requiere soporte estratégico en ingeniería conceptual, diseño de detalle o estructuración de plantas, Alex es el especialista que necesitas.

Solidez técnica, claridad y cumplimiento de plazos

Corporación JSL – Dalia, empresa dedicada a la fabricación y comercialización de yogures, recomienda los servicios de asesoría técnica del Ing. Alex Sevilla. Desde 2024 ha mejorado nuestras formulaciones de yogures cuchareables. En fábrica, ha resuelto problemas operativos buscando sus causas de fondo, con mejoras del proceso. Destacamos su sólido dominio técnico, claridad de sus informes, cumplimiento de plazos y comunicación cercana y profesional. Por ello, lo recomendamos a cualquier empresa del sector lácteo que requiera soporte en formulación, mejoras de sus procesos y diseño de fábricas de alimentos y lácteos. Atentamente Alberto Allocca Gerente de Calidad e Innovación Corporación JSL

Alianza técnica para equipos de industria alimentaria

En Metalinox C.A certificamos el alto valor estratégico del Consultor técnico Alex Sevilla en nuestra cadena de valor como fabricantes de equipos para la industria alimenticia. Gracias a su conocimiento en la mejora de procesos productivos y la estructuración de proyectos de inversión, hemos elevado la competitividad de nuestras soluciones tecnológicas consolidando relaciones comerciales basadas en la confianza con nuestros clientes. Su gestión garantiza de manera consistente una ejecución impecable y resultados satisfactorios bajo los más estrictos estándares del sector alimentario. Septiembre 2026

Innovación convertida en producto exitoso

Tuve la suerte de reportar a Alex durante mi tiempo como Gerente de Mantenimiento e Ingenieria en Migurt (Empresas Polar). Este proyecto ha sido de los mas importante tanto profesional como personalmente para mi y el apoyo y guia de Alex hacia mi y mi equipo fue sencillamente de un nivel excepcional. La capacidad de guiar, aprender, retar y apoyar de Alex es una de las cualidades que siempre admire y recordare. He incorporado a mi estilo de liderazgo mucho de lo aprendido con Alex. En mi opinion; cualquier proyecto o responsabilidad que se le asigne a Alex estara condenada al Exito!!!!

Claridad técnica para diseñar e instalar líneas

El Ing. Alex Sevilla ha sido un aliado en varios de nuestros proyectos de inversión y mejoras de procesos lácteos. Su claridad técnica facilita la fabricación, el montaje e instalación de líneas de producción de equipos industriales en acero inoxidable, bajo normativas sanitarias.

Procesos lácteos llevados a operación real

Por medio de la presente, hacemos del conocimiento de que el Ing. Alex Sevilla ha realizado varios proyectos en el área de alimentos lácteos junto con Servigrega de Venezuela. Es importante destacar el amplio conocimiento en el área alimenticia, en especial la fabricación de Yogurt. Hoy en día, hay en funcionamiento varios de los procesos diseñado, lo cual, demuestra la alta capacidad. Todo la anterior nos permite recomendar al Ing. Alex Sevilla. Si mas a que hacer referencia

Innovación convertida en producto industrial

Alex mi compañero desde Alimentos Polar altamente comprometido, fue el líder del Diseño y Lanzamiento de Migurt producto líder en esta especialidad de yogures. Es un Especialista en Diseño Innovación de Productos Alimenticios. Siempre con una orientación no solamente de Innovación como también en Calidad. Cómo persona cuenta con un gran potencial de valores. Su orientación al logro con su Sencillez y Pasión, lo hacen un Extraordinario Profesional y Especialista capaz de lograr el Éxito en cualquier Estrategia por compleja que sea.

Liderazgo técnico que lidera equipos y proyectos

Trabajé con Alex durante cinco años, primero con reporte directo y luego como parte del mismo equipo. Por ello puedo afirmar, sin reservas, que es un excelente líder por influencia: motiva e incentiva a sus colaboradores y hace sentir a cada integrante como una pieza importante en el logro del objetivo. Es un líder empático, visionario, humilde y flexible, muy orientado al reconocimiento del trabajo individual y colectivo. En sus habilidades destaca su capacidad para crear, establecer y documentar procesos, tanto administrativos como productivos. En gestión de proyectos define los objetivos de forma clara y medible, y se asegura que las actividades se ejecuten de manera eficiente y organizada, cumpliendo el alcance a tiempo. Quien contrate a Alex le garantizo un buen comunicador y planificador, de visión objetiva, con capacidad para delegar y disposición para apoyar de manera personalizada cuando es necesario. Enero 2020

Innovación convertida en producto del mercado

Tuve el privilegio de trabajar con Alex Sevilla durante más de 30 años. Iniciamos nuestras carreras en Mavesa: él en Investigación y Desarrollo, yo en Operaciones y Manufactura. Uno de nuestros proyectos más significativos fue la implementación de una nueva planta de yogurt en Venezuela, un desafío estratégico que abordamos desde el caso de negocio hasta la estabilización de la operación. Alex participó de forma destacada en la conceptualización de la planta, el desarrollo de soluciones tecnológicas y la transferencia de conocimiento para implementar procesos innovadores. Yo lideré la ejecución operativa, la construcción de capacidades organizacionales y la puesta en marcha. Juntos nos entrenamos en España en las tecnologías a instalar, y colaboramos en las estrategias de implementación, la adecuación de instalaciones, la instalación de equipos, la contratación y formación del personal, y el diseño de la estructura operativa. El arranque, planificado con rigor, comenzó por las áreas de servicio, siguió con la estabilización de procesos y culminó con la producción comercial. Mientras yo coordinaba las etapas y preparaba los equipos, Alex aportó conocimientos técnicos fundamentales para el éxito. Los resultados superaron lo previsto: la demanda del mercado fue mayor a la proyectada y hubo que ampliar la capacidad, los turnos y evolucionar a una operación continua 24/7. Este proyecto es uno de los logros más importantes de nuestras carreras y me permitió conocer de cerca las capacidades de Alex. Lo recomiendo ampliamente como un profesional íntegro, altamente competente y orientado a resultados, con visión estratégica y habilidad para trabajar con equipos multidisciplinarios.

Innovador, metódico que aporta soluciones novedosas

Recomiendo al Sr Alex Sevilla como excelente profesional dedicado a lo largo de su carrera al manejo de distintos proyectos en la industria de alimentos y en productos para la higiene dentro del hogar . Siempre se ha distinguido por su profesionalismo, profundidad de pensamiento, responsabilidad y su manera peculiar de encontrar soluciones novedosas a distintos problemas que se presentan en la industria. Se caracteriza por ser una persona innovadora, de analizar los temas de perspectivas distintas y aceptar diferentes conceptos sin pre juzgarlos; todo ello lo convierte en una persona valiosa para cualquier organización. Alex es una persona estructurada y metódica para finalmente alcanzar sus objetivos. En resumen, considero que el Ing Alex Sevilla seria una adición valiosa para su equipo, su dedicación, habilidades y experiencia aseguran que podrá contribuir de manera significativa a los éxitos de su empresa.

Confianza profesional y profundidad técnica

Alex es un excelente profesional que demuestra mucha pasión en todas las cosas que hace. Su trabajo fue siempre impecable y su conocimiento y profundidad en el entendimiento del trabajo genera mucha confianza a todos los que trabajamos con el. Mayo 2020

Innovación convertida en producto vendible

Trabajé con Alex mientras me desempeñaba como Gerente de Grupo de la Categoría Limpieza y él como Gerente Técnico. En mi opinión es un profesional con una alta orientación al logro y capacidad analítica. Tiene excelentes habilidades para el manejo de proyectos, trabajo en equipo, así como interés y versatilidad para entender otras áreas funcionales (como la Comercial). La participación de Alex fue fundamental en el exitoso lanzamiento del Lavaplatos Las Llaves (versiones líquido y crema), así como en el resto del desarrollo de la Categoría de Limpieza en Mavesa S.A. Sus reportes directos tenían un alto nivel de motivación, lo que evidencia sus habilidades para el manejo de gente. Recomiendo a Alex ampliamente. Alfredo Del Castillo L. / Mayo 2011