Optimización de procesos productivos
- Diagnóstico de eficiencia de línea
- Balances de materiales y energía
- Procedimientos y manuales BPM
- Análisis de causa raíz de no conformidades
- Benchmarking tecnológico
- Auditorías técnicas de planta
Asesoría técnica · Alimentos y bebidas
Cuarenta y tres años de planta, a disposición de la suya.
Asesoría técnica en procesos productivos, desarrollo de productos y proyectos de inversión para la industria de alimentos y bebidas. Recomendaciones prácticas, dentro de las restricciones reales de CAPEX, espacio y personal de cada planta.
Valencia, VenezuelaTrabajo en planta y remoto
[FOTOGRAFÍA — retrato en planta]
+43 añosen innovación y desarrollo de productos, ingeniería de procesos, proyectos de inversión y diseño de nuevas fábricas.
Por qué un asesor y no un informe
Visión integral del negocio
Producto, proceso y planta en la misma cabeza: cada proyecto se aborda completo, no fragmentado.
Experiencia regional
Cuatro décadas en compañías líderes de alimentos y bebidas en distintos países de Latinoamérica.
Acompañamiento en planta
Trabajo de campo junto al equipo del cliente cuando se requiera, además de los informes en remoto.
Soluciones que caben
Recomendaciones viables dentro del CAPEX, el espacio y el personal que la planta realmente tiene.
Tres áreas de servicio
Se contratan por separado o como parte de un mismo proyecto integral.
Desarrollo y mejora de productos
- Formulación y reformulación
- Validación en planta piloto
- Estudios de vida útil
- Fichas técnicas y especificaciones
- Análisis de tendencias de categoría
Proyectos de inversión y diseño de planta
- Estimados de CAPEX
- Diseño de layout de planta
- Especificación y selección de equipos
- Informes de factibilidad técnica
- Cronogramas de montaje y arranque
- Capacitación de personal
Sectores que atiendo
- Lácteos
- Yogurt firme y batido
- Quesos y untables
- Helados y sorbetes
- Mermeladas y siropes
- Bebidas no carbonatadas
- Bebidas lácteas
- Snacks extruidos y fritos
Cómo trabajo
Cinco etapas, en todos los proyectos.
Diagnóstico
Levantamiento de información en planta y entendimiento del reto técnico del cliente.
Propuesta técnica
Definición del alcance, objetivos y plan de trabajo para el proyecto.
Desarrollo
Ejecución técnica: cálculos, formulaciones, diseño de layout u otro entregable según el servicio.
Implementación
Acompañamiento en planta durante la puesta en marcha, validación o ajuste de la solución.
Seguimiento y cierre
Verificación de resultados y entrega de la documentación técnica final.
Herramienta gratuita
Calculadora de formulación para yogurt y helados
El cálculo real, no una demo. Ingrese lote, tipo de producto y parámetros objetivo; obtenga la formulación resuelta, exportable a PDF.
El cálculo corre en el servidor: la lógica de formulación nunca llega al navegador.
También para casa
Ver catálogo completo Cultivos, fermentos y guías
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